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鸡排的做法 鸡排怎么炸外酥里嫩

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发表于 2021-10-16 18:11:03  | 显示全部楼层 | 阅读模式
jjjj德州扑克是很多人都十分喜欢吃的一种食物,它是用鸡肉裹上面包粉之后炸制的,对于喜欢吃篮球即时比分网食物的萌女孩们来说,都对它爱不释手,下面就一起来学学划拳口诀吧。



鸡排的做法
所需食材有鸡脯肉100g、面包糠、椒盐、面粉、糖、胡椒粉、五香粉、胡椒粉、蒜一头、姜两片、葱一段、蚝油、鸡蛋。
1将清洗好的鸡脯肉切成薄片,并将刀背敲打面积扩大到本来的1.5倍,将葱姜蒜加入少量水放入搅拌机打成汁。
2适量加入盐、胡椒粉、糖、五香粉等辅料。
3将肉放入料汁中腌制,腌制后的肉放平,在上面撒一层面粉,在鸡肉外面裹一层鸡蛋液,裹好后再粘一层面包糠。
4锅里放油,加热至六成热,炸至两面金黄即可。



鸡排怎么炸外酥里嫩
1炸的时候最好是不要开大火,尤其是第一次做鸡排,不然还没等鸡排里面熟,外面那一层就已经开始焦了。
2把鸡脯肉蘸好面包糠之后可以放到案板上面,使劲地拍一下让它沾坚固一点。
3平底锅里面倒油烧到六分热,然后把鸡排放进去炸,油最好是能盖住鸡排就行。用小火或者中火炸到两边金黄,皇冠比分网不要用大火炸。
4把炸好的鸡排捞出来,碗里面放一张吸油纸,先把鸡排放上去吸掉一层多余的油。

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