美食来临：猪脚姜，祛风寒、美容养颜、滋养身体，女人大补之物

VirgilSkarp

猪脚姜是小名，它真正的名号：“鸡蛋猪脚姜醋”，读起来很拗口。在秋冬吃这道美食，可开胃、补气、疏经络、祛湿寒、祛风邪。女人吃本菜效果更佳，能美容养颜，滋补养生。



【鸡蛋猪脚姜醋】

准备食材：

2根猪脚、10个鸡蛋、1斤姜、3斤甜醋。

做法：

1、猪脚用火烧一下，去掉表面猪毛，放入水中用刀子刮掉异物，清洗干净，剁成块。2、在锅中加适量的清水，下猪脚焯水，捞出猪脚块用水冲洗干净。3、另起锅，烧热了，然后干锅放猪脚，翻炒到干爽的状态。4、把姜皮去掉，切成块。在锅里加水，烧开，下姜块煮5分钟，捞出来后。放到干锅里煸到有点点焦。5、把10个鸡蛋洗净，放入锅中煮熟，夹出来，剥掉壳。6、醋放到砂锅里，下姜块煮开。7、然后把炒好的猪脚、煮熟的鸡蛋、少许红糖下锅煮开，再用小火煮60分钟。8、出锅，装起来，放好，泡一晚上，第二天吃。

小贴士

1、醋：用甜醋。2、姜：越老越好。3、鸡蛋可按个人的喜爱增减。4、锅不能乱用，要用砂锅。5、煮开，晾凉，如何美白嫩肤放冰箱。每次吃的时候煮开。

鸡蛋猪脚姜醋可以祛风御寒、温补经络、美容养颜、催乳产奶、增加食欲。

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