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莲藕排骨汤

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发表于 2022-9-22 22:36:21  | 显示全部楼层 | 阅读模式
作者:52HZ_cqgX

用料

排骨 适量

莲藕 1节

胡萝卜 1个

玉米 1个

大枣 10个

水 适量

盐,胡椒粉 适量

葱姜片 适量

白醋 适量

料酒 适量

做法步骤

1、排骨洗净,冷水下锅,放葱姜片,料酒,焯水。

2、煮开,夹出排骨,这样同时就去了浮沫。

3、把排骨放入砂锅。

4、莲藕去皮洗净切块,胡萝卜也切块。

5、玉米洗净切块放入砂锅。

6、加温水,放葱姜片大火熬煮。

7、烧开撇去浮沫。这时浮沫不多了。

8、煮开后放莲藕胡萝卜。

9、再煮开再放洗净的大枣。

10、倒一点白醋,可以促进钙吸收。

11、小火再煮30分钟左右,最后放少量盐,胡椒粉随意。筷子能叉进肉里就行。关火闷十几分钟。

12、煮好的排骨汤。

13、吃的时候,可以蘸酱油,我放了海鲜酱油和老抽,香油。

14、美味营养的莲藕排骨汤。

(观看视频教程,请关注微信公众号:“香哈菜谱” 或 “xiangha100”)
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