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5款药膳食谱,帮你远离气虚体弱

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发表于 2020-10-13 11:07:03  | 显示全部楼层 | 阅读模式


调血乌鸡汤

【药材】当归15克,三七6克。

【食材】乌鸡肉300克,老抽3毫升,盐3克,味精1克。

【做法】

步骤1:乌鸡肉洗净血水,剁块;当归、三七洗净,切碎。

步骤2:汤煲置火上,入水适量,放入鸡肉,老抽,盐,大火煮沸后,放入当归、三七,转小火煲2小时,加味精调味即可。

【功效】活血止血、调经止痛。适用于跌打瘀痛,产后失血过多等症。

【禁忌】当归甚滑,大便溏泄者忌食。

【食法】去药喝汤。



银耳南瓜粥

【药材】银耳10克。

【食材】南瓜30克,大米80克。

【做法】

步骤1:银耳泡发,润透,去蒂,洗净,撕成小朵;大米淘洗干净;南瓜洗净,切片。

步骤2:砂锅置火上,入水适量,下入大米、南瓜,大火煮沸后转小火熬煮至粥熟,放入银耳稍煮片刻,即可食用。

【功效】补气和血、强精补肾。适用于胃及十二指肠溃疡等症。

【食法】宜作早、晚餐食用。



红花黑豆汤

【药材】红花4克。

【食材】黑豆40克,红糖10克。

【做法】

步骤1:红花浸泡10分钟,洗净;黑豆洗净。

步骤2:砂锅置火上,入水适量,放入黑豆、红花,大火沸煮5分钟后,转小火煮至黑豆烂熟,停火,捞去黑豆、红花,加糖调味即可。

【功效】活血化瘀、缓急止痛。适用于血瘀较重的痛经。

【食法】每次服15克,每日2次。



人参乌鸡汤

【药材】人参1根。

【食材】猪瘦肉180克,乌骨鸡500克,火腿20克,生姜2克,花雕酒5毫升,味精2克、盐3克,鸡粉10克,浓缩鸡汁5毫升。

【做法】

步骤1:乌骨鸡宰杀,去毛,从背部剖开去内脏,汆烫后洗净;猪瘦肉切片,沸水氽烫;火腿切粒。

步骤2:乌骨鸡、瘦肉、火腿故入炖盅,加入以上的其他材料,加水,上笼隔水炖4小时。最后加入调味料即可。

【功效】大补五脏。

【禁忌】体质燥热者不宜食用。

【食法】吃肉喝汤。



人参韭菜粥

【药材】人参2克。

【食材】蜂蜜40克,生姜3克,韭菜4克,蓬莱米80克。

【做法】

步骤1:人参用清水泡12小时,生姜切片,韭菜切末,蓬莱米洗净。

步骤2:人参连同泡过的水,放入砂锅内,将蓬莱米放入,中火煨煮,粥煮熟时放入蜂蜜、生姜、韭菜末调匀,再煮2分钟即可。

【功效】调中补气、清肠通便、润泽肌肤。适用于气虚所致的面色苍白,以及由气血两虚而导致的大便秘结等症。

【食法】单独食用。

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