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福利:能美容养颜的三例好汤推荐

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发表于 2020-9-23 17:18:34  | 显示全部楼层 | 阅读模式
说到煲汤,广东人是最在行的,而各种各样的汤中,“海带黄豆猪蹄汤”绝对是汤中的极品,尤其是此汤除了美味有营养,对于女人还有丰胸功效呢,可谓是万能汤。

今天小编就为各位小主送上几款即营养又能美容的美味汤,做好了记得要请小编喝哦~

    黄豆猪蹄汤



推荐理由:丰胸、美肤

原料

猪蹄一个(师傅已经帮我切好)、黄豆 2两(提前3 小时用热水泡好)、姜一块、花椒少许、酒、味精、盐、葱。

烹饪方法

1.猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮去浮皮;

2.黄豆提前浸泡3小时,备用;

3.姜洗净切片;

4.大葱切段;

5.猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫;

6.加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮;

7.至半酥,加精盐,再煮1小时;

8.调入味精,即可。

黄豆猪蹄汤,集合了黄豆的纤维质与猪蹄的胶原蛋白,既营养又不油腻,是女士养生的最佳选择。

特别是猪蹄,含有丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,有美容丰胸的作用。

而黄豆的营养价值最丰富,素有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。干黄豆中含高品质的蛋白质约 40%,为其他粮食之冠。

煲猪蹄汤的时候用大火烧开后继续用大火烧 20分钟可以使汤色发白,浓浓的奶白色,非常诱人。灭火后,在汤上撒上绿油油的葱,可谓色香味俱全也。当然大家也可以根据喜好,猪蹄为本,换着配菜,除了黄豆外,还可以是海带或者蘑菇等。

注意:男性还是少吃黄豆制品为好,因为在整个生长发育阶段,男性摄入雌性激素量的多少,会直接影响到未来精子的质量和生育能力,过量的雌性激素摄入甚至可能导致男性在晚年出现睾丸癌。所以,黄豆猪蹄汤还是女人们的专属!

    清炖乌鸡汤



推荐理由:滋阴养颜

原料

乌鸡 1只(约800 克)、红枣 4粒、枸杞子20 粒左右、姜一块、盐、黄酒、葱。

烹饪方法

1.乌鸡一只,最好活鸡,抛膛开肚(没有活鸡,买宰杀好的也凑合),内置生姜五厚片,大红枣 9枚,盐少许,黄酒适量.。

2.清水煮开,将水倒掉。

3.加水再煮,大火烧开,文火清炖 2小时。

4.再放入葱花少许,搅匀出锅,此汤最适合妇女饮用,尤其产后失血症尤佳。

乌鸡又名竹丝鸡或乌骨鸡,从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的,被人们称作“名贵食疗珍禽”。

药理学认为,乌鸡营养丰富,并含有激素和紫色素,对人体白血球和血色素有增强的作用,对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效,并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。

注意:煲汤最重要的是原汁原味,不要随意添加调味品。

以肉汤为例,在煲汤之前,最好先将肉用开水清煮一遍,去掉肉腥味,再下锅文火慢炖,在汤炖好之后,再放入盐、姜、葱之类的物品,并加入青菜润色,最后出锅时再添加香菜之类,以保味道清新。

    香菇棒骨汤



推荐理由:补钙

原料

大棒骨四段、香菇半斤、姜一块、盐、葱、蒜。

烹饪方法

1.骨肉洗净后,冷水浸泡15分钟,时间不要太长,以免影响鲜味;

2.这时候水就有点发红了,洗一下,放锅里;

3.不要放盐和其他调料,加点葱姜,去腥味的,水可以适量多一点,毕竟主要是为了喝汤,也为了撇沫的时候方便;

4.快开时就开始有血沫出来了,拿一个细网的小漏勺开始撇,一定要撇干净,而且要快,因为时间太长了,血沫散开了,就撇不出来了,会影响汤的口感的;

5.撇干净了,骨头汤也完全开了,盖上盖子,大火烧几分钟后换最小火,一直煨着就可以了,一般是半小时到一小时比较好;

6.快出锅之前放香菇,此时汤更鲜美;

7.喝的时候再调味,有人说放点醋可以促进骨头中的钙元素释放,但也有人说不好,放与不放你自己看吧,但如果放,也只能是一点点,否则,也是影响口感的。

8.调制辣椒调料,加入姜蒜。

女人需要补钙,尤其在怀孕、哺乳、经期。并且当女性超过 30岁以后,骨骼钙质逐渐流失,等到老年以后,很多女性骨骼薄得像层纸。补钙能够维持体液中钙质的合理浓度,阻止骨骼钙质的流失,所以平时确实也应该补钙。

注意:大家一定要吃大棒骨的骨髓哟,丢了太可惜了,那可是此汤的精髓啊。

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